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Brauerei Carl Betz
Brewed since 1988 in Germany
? alc. vol.
Um einen größeren Kundenkreis zu erreichen, fiel im Jahre 1988 die Ent-scheidung, auch ein klares Bier herzustellen, denn die Zahl derer, die auf Dauer ein "trübes" Bier, wenn auch naturtrüb, annehmen, ist begrenzt.
Zum "Celler Pilsener" war es dann nur ein kleiner Schritt: Vor dem Abfüllen durchläuft das Bier nach der Lagerung eine spezielle Bierfiltration.
Alle festen Bestandteile wie Hefe, Eiweiß und andere Trübstoffe, z.B. Malzteilchen werden zurückgehalten. Das Bier wird "glanzfein", eine durchsichtige Sache.
In das Glas eingefüllt, sieht man ihm die sprudelnde Frische schon an. Man bekommt Lust, den ersten Zug aus dem Glas zu tun.
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