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Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)
Brewed since 1997 in Switzerland
8.0 % alc. vol.
La Mandragore BFM est une bière d'hiver à l'épeautre jurassien, noire et brillante, dont la mousse café au lait dégage un subtil bouquet de malts chocolatés et fumés. En bouche, une attaque presque douce, combinée à un grain fin, lui donne un corps soutenu et rond. En finale, son amertume moyenne lui confère un caractère très particulier, relevé par des arômes fumés et chauds de fruits et de chocolat. Elle convient à un pain d'épice ou à un fromage à pâte molle bien fait.
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